草间弥生说，「南瓜总是让我微笑。」
又到了九游账号登录中心官网南瓜的九游账号登录季节，可以涂着南瓜色的口红，喝南瓜拿铁，吃新鲜烘烤的南瓜饼了。
这段时间，南瓜口味的东西也都一股脑儿地蹦出来：美国星巴克的南瓜拿铁、南瓜口味的Kisses巧克力、南瓜枫糖培根口味的乐事薯片、南瓜派口味的M&M‘s 豆、就连咳嗽药都有南瓜味。（可惜大陆都没有）
▲ 美国星巴克南瓜拿铁
▲ 美国星巴克南瓜司康
▲ 从左到右：南瓜味Kisses、南瓜枫糖培根味乐事、南瓜派味M&M's
每年能带来周边食品5亿销量的南瓜，独特之处到底是什么？
南瓜=橙色?
南瓜不只有橙色，除了常见的绿色甜栗南瓜、肉色冬南瓜外，还有十余种颜色。
白色南瓜
白色南瓜价格比橙色的更高，非常适合装饰和雕刻。
放在家里任何角落与植物搭配，是聚会的绝佳装饰。
它们也是制作馅饼、汤类等南瓜食谱的好材料。
粉红色南瓜
粉红色南瓜种子在21世纪初被发现，如今在加拿大、美国一带风靡。
粉红色南瓜还推动了在美国关注乳腺癌的相关公益活动，购买一个粉红色南瓜，将为乳腺癌研究组织捐赠25美分。
蓝色南瓜
红色南瓜
乍一看以为是番茄的红色南瓜，外表火辣，实际上口味偏甜。
灰姑娘的南瓜马车原型便是法国的红色南瓜（Rouge Vif d’Estampes ），意为“鲜红的版画”，19世纪初传入美国。
南瓜的精神
草间弥生
▲ 在直岛贝尼斯艺术之地展出的南瓜雕塑
艺术家草间弥生，她对南瓜的痴迷持续了40多年。
▲ 草间弥生在读她的诗集《论南瓜》
她曾坦言，第一次对南瓜着迷是小时候被祖父祖母带到丰收的农场，感受到南瓜在和她对话。
▲ 为“直岛标准展览”创作的红色南瓜雕塑
“南瓜集结了世界各地的和平意愿与庆祝，这让我感到诗意般的平和。”《论南瓜》中她说道。
南瓜全身都是宝？
南瓜皮
南瓜皮通常会被雕刻或直接丢弃，但其实南瓜皮也是绝佳的美味食材。
连皮烘烤南瓜便是很不错的点子，外酥里嫩，咬一口香浓无比。
南瓜籽
将南瓜籽干燥后翻炒，配上甜辣酱或其他调味料，香脆可口。也可以将烘烤的南瓜籽搭配麦片或坚果当零食吃。如果烘烤得当，南瓜籽不需要剥壳就可以直接吃。
南瓜花
南瓜花与乳酪和蛋清融合，煎4分钟左右，撒上少许盐和胡椒，简直不能再赞。
从早吃到晚的南瓜食谱
南瓜泥
Time 60min | Feed 6
Ingredients
小南瓜......2个
红糖......1汤匙
奶油......1.5杯
Directions
① 将南瓜对半切开，挖去南瓜籽（不要扔掉，还可以做菜哦！）。
② 预热烤箱至175℃，将南瓜放置烤盘上，撒上红糖，烘烤45分钟。
③ 将南瓜肉挖出搅拌，搅拌过程中缓缓加入奶油，直至泥状。
④ 将南瓜泥倒出，可放至冰箱储存，也可即可享用。
法式南瓜吐司
Time 15min｜Feed 4
Ingredients
牛奶.....1杯
南瓜泥......1/2杯
鸡蛋......4个
红糖......2汤匙
香草精......1茶匙
南瓜饼香料......1茶匙
切片面包......8片
黄油......少量
Directions
① 将南瓜泥、红糖、鸡蛋、香草精和南瓜饼香料混合，搅拌均匀。
② 将平底锅中高温档加热，放入黄油。
③ 每片面包涂上步骤一的混合香料后，放入平底锅煎至金黄。
④ 两面金黄后，移到盘中，趁热淋上糖浆享用。
南瓜玉米华夫
Time 20min｜Feed 5
Ingredients
鸡蛋......1个
黄油......1汤匙
无糖杏仁奶......2杯
南瓜泥......1杯
盐......3/4茶匙
黑胡椒......3/4茶匙
烘焙粉......3/2茶匙
玉米粉......3/4茶匙
全麦面粉......1/2杯
Directions
① 将鸡蛋打匀，放置在一旁。
②将南瓜泥、盐、烘焙粉、胡椒粉和融化的黄油搅拌混合，加入杏仁奶继续搅拌。
③ 加入面粉和玉米粉，搅拌直至均匀。同时，预热松饼机。
④ 将面糊放进松饼机中，烤制约3分钟，同时将鸡蛋下锅小火煎2-3分钟。之后同步出锅，将太阳蛋放在华夫饼上。
秋天快到了，赶紧剖开你的南瓜吧：）
［ 感谢今日作者 ］
食 帖
ID_witheating
－ 良品推荐 －
发表评论